여수 실패 없는 현지인 선어회 맛집｜양지 선어

여수하면 게장이 떠오르지만 현지인들은 서대회와 선어를 더 많이 즐기신다고 하더라구요

이번 여수에서는 서대회와 선어 맛집을 다녀왔는 데요 !

선어 맛집부터 소개 해 드리겠습니다 ㅎㅎㅎ

(정말 맛있었습니다 ~_~)

 

선어는 삼치나 민어 광어 등 여러 종류의 생선회를 숙성한 것을 선어라고 해요

 

여수에서 선어회 맛집을 찾을 때는 선어 자체의 맛도 정말 중요한 데

한 가지 더 중요한 게 있어요 ! 

 

바로 "밑반찬과 함께 나오는 메뉴 구성"입니다 !!

 

오늘 소개 해 드릴 양지 선어는 선어회 맛과 밑반찬과 구성이 정말 알차고 맛있는 현지인 맛집이에요!

아버지 지인 찬스로 알게 된 찐찐 맛집입니다.

 

기대 해주셔도 좋아요! ㅎㅎㅎ

 

 

 

양지 선어의 밑반찬과 해산물

 

저희는 3명이서 선어모듬 "대"를 추천 해 주셔서 그렇게 주문 했어요 !

선어모듬 대는 70,000원이었고, 3명이서 7만원에 엄청 맛있는 밑반찬과 해산물에

다양한 종류의 선어회까지 먹을 수 있다보니 가성비도 좋다고 생각이 들었어요 !

 

종류보다 간으로 승부보는 밑반찬

 

조금 있으니 바로 밑반찬이 나왔는 데요, 나올 때 부터 빛깔이 너무 좋더라구요ㅎㅎ

사실 밑반찬의 갯수는 와----! 할 만큼 많진 않았어요, 그치만 하나하나 간이 끝내 주더라구요 !

 

 

밑 반찬으로 갈치젓갈, 열무김치, 고구마 나물, 삶은 새우, 도라지 무침, 전, 작은 소라?가 나왔어요

사진에는 안나왔지만 전도 주셨어요 !

 

하나하나 정말 맛있었고

특히 갈치젓갈이 정말 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

 

저는 식당에서 갈치젓갈이 나오면 갑자기 그 식당에 대한 신뢰도가 높아지고 믿고 먹게 되는 것 같아요,

그 식당은 전체적인 음식의 맛도 기대만큼 맛있었던 것 같구요 !

 

청양고추가 송송 썰려 들어가 있는 갈치 젓갈

 

갈치젓갈을 좋아하고 맛있어서 확대해서 찍어 보았습니다 ㅎㅎㅎ

 

싱싱해서 더 맛있던 감칠맛 끝판왕 해산물

밑반찬 다음으로 해산물들이 나오기 시작했어요 !

사이드로 나오는 해산물에 대해서는 큰 기대는 안했었는 데,

이게 뭐람 ! 기대 이상으로 너무너무 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

 

 

무슨 생선인지 여쭤보는 걸 깜빡해서 뭔지는 모르겠지만

살은 쫄깃 했고 간장 양념이 달큰하면서 짭쪼름해서 맛있었어요

 

 

기대 안했는 데 생각보다 충격적이게 맛있었던 두 친구, 돌멍게와 홍합탕

 

홍합탕은 원래 포장마차나, 횟집이나 등등 많은 곳에서 기본찬으로 나오기도 하고

홍합 자체의 감칠맛으로 맛없기 어려워서 정말 기대 안했거든요ㅎㅎ

 

동생이 먹고 홍합알이 정말 크고 맛있다고 먹어보래서,

홍합이 홍합이지.. 하고 먹었는 데 !

정말 !! 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

싱싱해서 그런걸까요? 홍합 국물이 MSG를 뿌려도 이렇게 시원하기도 하면서 감칠맛이 나기가 어려울 것 같은 데

정말 맛있었답니다 !

 

그리고..돌멍게가...... 진짜 무슨 일이죠....?

이전에 제가 알던 멍게맛과 완전 달랐어요

제 주변에 멍게를 싫어하시던 분들도 이 돌멍게를 드시면 정말 좋아하실 수도 있겠다 싶은...!

엄청난 감칠맛과 톡톡터지는 식감...! 적절히 짭쪼름하기까지하면서 마지막엔 과일만큼 달았어요 ㅎㅎㅎ

계속 남동생과 아빠에게 먹어보라고 권했어요 ! 너무너무 맛있더라구요 ㅎㅎㅎ

 

@_@ 돌멍게를 처음 먹었는 데 완전 반했어요 !

 

 

저는 원래 돌멍게가 이렇게 작고 감칠맛이 너무 맛있고 짭쪼름하면서 달큰하고 싱싱한 줄 알았는 데,

이 이후에 제주도에서 다시 한 번 먹었을 땐 별로더라구요 !

그래서 양지 선어 돌멍게가 정말 맛있었던 거구나! 다시 한 번 알게 되었답니다

 

아직 메인 요리인 선어회는 나오지도 않았는 데, 다른 것부터 정말 맛있어서 감동스러웠답니다.

 

당연히 너무 맛있었던 선어회

 

고운 빛깔이 보이시나요..?

 

순서대로 설명 해드리자면 !

제일 왼쪽부터 삼치 뱃살, 삼치 등살, 민어, 광어, 농어 이구요, 제일 오른쪽 아래 하얀 생선은 독병어입니다

 

저는 개인적으로 활어보다 숙성회를 더 좋아하는 편이라서 그런지 모르겠지만

여수 양지 선어의 선어회가 정말 맛있었어요 !

 

양지 선어, 선어회 먹는 방법

여수의 다른 선어집에 너무 오래 전에 가봐서 기억이 잘 안나는 데요

여튼 양지 선어에서 주는 양념장이 따로 있었는 데, 이게 선어맛을 확! 끌어올려주면서 맛있게 해주었어요

 

왼쪽 돌김 + 오른쪽 양념장의 환상적인 조화

 

돌김을 주시는 데, 오른 쪽의 양념장을 섞어 선어를 잠깐 담궜다가 양파, 고추와 함께 돌김 위에 올려드시면 된답니다 !

자꾸 글을 쓰는 데 침이 고이네요..^-^;;

 

제가 지금와서 생각해보니 아쉬운 것은 밥을 한 공기 시켜서 돌김-밥 조금-선어-양념장+와사비

이렇게 올려서 먹었어도 맛있을 것 같은 데 밥을 안시켜서 먹었네요 ! ㅎㅎㅎ

 

 

일본산 간장인데, 이 간장이 회를 먹을 때 와사비 풀어 찍어 먹으면 정말 맛있더라구요 ㅎㅎ

그래서 평소에는 정말 좋아하는 간장인데,

 

이번 양지 선어에는 한,두 번 찍어먹고 계속 양념장에만 선어를 먹게 되었어요

이 간장하고 비할 정도가 안되게 양념장이 완승 ! 완전 맛있었거든요 ㅎㅎㅎ

 

이 이후에 식사도 할 수 있었어요 !

매운탕이나, 지리탕으로 할 수 있었는 데 저희는 2차를 가자고 이야기 한 상황이라 식사는 패-스 !

 

하지만 주변 현지인분들이 주문하는 걸 보니 지리탕을 많이 드시더라구요!

아직 먹어보지는 않았지만, 정말 ㅠㅠ 맛있을 거라고 예상됩니다 ㅎㅎ

 

여수 양지선어 ! 완전 추천 합니다 !!

 

양지 선어 예약과 주차

예약

저희는 다른 곳 가려다가 급하게 목적지를 바꿔서 양지 선어를 가게 되어 예약은 하지 못했어요

워크인으로 방문 했지만 식사가 가능 했습니다 ㅎㅎ

 

그런데 다른 분들은 거의 예약을 하고 오시더라구요 !

 

현지인 맛집이니 예약 없이도 받아주시지만 예약을 하고 가면 더 좋았겠다 생각이 들었습니다 ㅎㅎ

 

주차

식당 바로 앞으로 4차선 대로변인데,

양쪽 2차선에 주차 할 수 있는 날이 다르다고 해요,

다른 차들이 주차가 되어 있는 방향에 맞춰서 주차하시면 됩니다 ㅎㅎ

 

저희가 간 날은 식당 맞은 편 차선에 주차 할 수 있는 날이라서 맞은 편에 주차를 하고 들어갔어요!

 

 

양지 선어
예약 전화번호	061-651-3265
주소	전남 여수시 미평로 33 혹은 "양지 선어" 검색
영업 시	14:00 - 22:00

 

 

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