제주도 허영만 고등어회 자리돔 물회 맛집｜모슬포 해안도로 식당

많은 분들이 그러시는 것처럼 저희 가족도 지역 맛집을 찾을 때

"00지역 허영만 맛집"으로 검색해서 가는 데요,

 

그 중에는 방송 전에는 한정된 손님을 받으면서 맛을 유지하시다가

허영만님이 다녀가시고 방송을 타게 되면서 많은 손님을 받게 되다보니 맛을 유지 못하시는 가게들이 몇 있었어요

 

하지만, 대부분은 믿고 먹는 허영만님 백반기행 출연 맛집인 것 같습니다 ㅎㅎㅎ

 

여기 제주도 모슬포 해안도로 식당의 고등어회도 그 맛을 잘 유지하고 있었고,

정말 맛있었어요 !!

 

저는 시즌이 되기 직전의 비시즌이자, 전국적으로 날씨가 좋지 않아 제주도로 관광객이 많이 오지 않은 시기라

웨이팅 없이 들어 갈 수 있었어요 ㅎㅎ

 

제주도의 맛집들이 휴무일이 다 다르다 보니 전화로 쳌쳌하고 갔답니다 !

 

 

 

 

 

입구를 들어설 때 보게 되는 나를 설레게 하는 블루리본 덕지덕지 스티커

바로 잡은 신선한 고등어회 후기

 

 

고등어회를 주문하자마자 남사장님이 밖으로 나가시더라구요,

그러더니 팔딱 팔딱 뛰는 고등어를 들고 쿨하게 주방으로 들어가셨습니다.

 

갑자기 머릿속을 스친 생각 "근본"이다...ㅋㅋㅋ

 

(저는 사실 처음 고등어회를 먹어보게 되어서 다 이러는 지,, 여기만 이러는 지 잘 모릅니닿ㅎㅎ)

 

그리고 예쁘게 잘 썰려 나온 고등어회

 

한점 와사비 간장에 찍어 맛을 보니 기름진 맛이 정말 맛있더라구요,

 

그리고 두번째는 주신 돌김에 싸먹어 볼까? 하고 돌김에 고등어를 얹는 순간!!!!!

갑자기 어디선가

 

안돼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

하는 소리가 들려서 깜짝 놀라서 보니 남사장님이 제가 돌김에 바로 고등어회를 얹는 것을 보시더니

참지 못하고 소리를 치셨어요 ! ㅋㅋㅋ

 

그렇게 먹는 거 아니야 !!!!!

 

ㅋㅋㅋㅋ

그래서 사장님께서 알려주신 방법으로 먹었는 데,

왜 그렇게 소리치신 건지 한입 넣자마자 그냥 바로 알겠더라구요 !!! 

 

너어어-------------무 맛있었답니다 ㅎㅎㅎㅎ 고등어회의 기름진 맛에 고소함만 있었는 데 갑자기 입안에 풍미가 확 !!!! 퍼지더라구요

 

맛있게 먹는 방법을 알려드리겠습니다.

 

1. 양념장에 고등어회를 담군다
2. 돌김 위에 먼저 양념밥을 조금 올린다
3. 담궜던 고등어회를 부추, 양파와 함께 밥 위에 올린다
4. 그 위에 "무 생채"를 올린다
5. 마지막으로 고추와 마늘을 쌈장에 찍어 올린다
6. 한 입에 먹는다

(이거 숙지 안하고 가셔도 사장님이 참지 못하고 알려주시겠지만, 사장님 목을 위해 숙지 해주시길 부탁드립니다ㅎㅎㅎ)

 

순서 1 - 양념장에 고등어회 담구기

 

순서 2-3-4-5

 

사실, 무생채까지 올릴 때 약간 의아 했어요.

 

"이렇게 모든 반찬을 다 올리면... 고등어회 맛이 안날까봐 걱정되는 데... 고등어회 맛을 느끼고 싶은 데..."

 

근데 사장님이 말해주신 방법으로 먹자마자 웃음이 났답니다....

너어어어어무 맛있었어요 !!!!

 

처음에 무생채 반찬보고 여기까지 와서 무생채 반찬을 먹을 순 없지 ^^ 고등어회나 많이 먹자 ^^ 했는 데...

 

무생채가 정말 완전 포인트 !!!!!

 

저는 매운 걸 잘 못먹어서 청양고추를 거의 안 먹는 데, 청양 고추 하나만 빼도 맛이 조금 아쉽더라구요

그래서 청양고추도 먹고 그 다음에 반찬으로 나온 감자 샐러드로 매운 걸 중화해줬습니다

 

단순 반찬으로 위장하고 있는 고등어회 쌈 맛의 핵심무기인 무생채

 

맵찔이도 청양고추를 먹게 하는 마성의 고등어회 쌈 맛

 

현지맛의 자리돔 물회

 

 

 

여기 오기 전날 자리돔 회를 정말 맛있게 먹었어요,

알도 아닌 회인데 뭔가  살도 톡톡 터지는 맛이났고

자리돔 가시? 생선 뼈대?도 약해서 그런지 씹을 때마다 알이 터지듯 톡톡 거리더라구요 !

 

자리돔 맛에 빠지게 되어 주문하게 된 자리돔 물회,

 

매실 액기스의 향과 식초의 산이 맛있었는 데 각자의 주장이 강해서

호불호가 갈릴 수 있겠다 생각했어요

 

여기에다가 더욱 향이 강한 산초를 넣어 먹으라고 주세요

 

 

처음에는 산초의 향이 강했지만, 점점 중독이 되는 강렬한 맛...

 

갑자기 글을 쓰는 데 이게 또 너무 먹고싶네요...ㅎㅎㅎ

 

허영만 백반기행 모슬포 해안도로 식당 방송분

허영만님 백반기행에 나왔으면 맛있겠지... 하는 평범한 마음으로 갔는 데,

직접 먹어보니 너무너무 맛있어서 허영만님은 어떻게 맛 평가를 하시는 지 궁금하더라구요 !

 

그래서 방송분을 찾아보았어요 ㅎㅎㅎ

 

아주 오래 전에 방송을 했더라구요 !

 

2019년 11월 15일 25회차 방송분 이었습니다

 

 

 

허영만 선생님도 김쌈을 아주 맛있어 하셨고 특히 양념장이 최고라고 칭찬하시더라구요 ! ㅎㅎㅎ

 

그리고 내레이션으로 하신 총평 ! 

 

이 집 고등어회의 주연은 이 소스로 꼽고 싶습니다

 

제주도 여행의 묘미를 한껏 올려준 고등어회와 자리돔 후기였습니다.

고등어회를 정말 먹어보고 싶었는 데, 맛집에서 먹게 되서 아주 좋은 기억으로 앞으로도 맛있게 먹을 것 같아요 !

 

지금까지 내돈내산 제주도 맛집이었습니다 ! ㅎㅎㅎ

 

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