건강에 좋은 바다 소금 BEST 3 추천｜최화정 게랑드 소금

본 투 비 러블리 최화정님이 유튜브를 시작하셨더라구요

영상을 통해 최화정님만 보고 있어도 기분이 좋아지는 마법 ! ㅎㅎ

 

최화정님이

"110세 시대에는 무엇을 먹느냐가 관건이다"

 

라며 건강에 신경을 많이 쓰시더라구요 !

 

그런 최화정님이 아이스크림 디저트를 내주시던 중 쓰시는 소금도 등장을 했어요 !

 

"게랑드 소금"이였어요.

 

마침 저도 최근에 소금이 얼마나 건강에 좋은지, 저염식이 또 얼마나 위험한 지 알게 되어서

이왕이면 저도 좋은 소금을 먹고 싶어 소금에 대해 알아보려고 이번 포스팅을 준비하게 되었어요

 

좋은 소금 고르는 기준

소금을 고를 때 가장 중요하게 봐야 하는 기준은

얼마나 덜 오염되었는 가?

이더라구요.

 

소금의 종류는 정제소금, 천일염(바다소금), 암염과 같이 다양하지만 생각보다 품질의 차이는 크게 없고

오염이 덜 된 소금을 고르는 것이 가장 중요하답니다 !

 

이번 포스팅에서는 위 기준에 맞춘 건강에 좋은 "천일염" 소금을 추천 해 드리겠습니다.

 

건강에 좋은 천일염 소금 추천

1. 프랑스 전통 천일염 게랑드 (최화정 소금)

 

프랑스의 중서부 게랑드 지역에서 생산하는 소금이 바로 게랑드 소금입니다.

 

게랑드 지역에서는 천일염을 생산 할 때 대부분 장판을 깔지 않고 토판염 방식으로 생산해요

그렇기 때문에 유익한 무기질과 미네랄이 풍부해서 알칼리성을 띄는 게 특징입니다.

 

또한 염도가 낮고 여러 유익한 성분의 함량으로 맛도 뛰어납니다.

건강과 맛이 좋아 최화정님과 셰프들의 사랑을 받고 있는 소금인가봐요 ! 

 

그에 반해 국내산 천일염은 바닥재가 PVC 장판으로 천일염 내에 환경호르몬으로 규정 된

DEHP라는 성분의 함량이 매우 높다고 해요...

 

 

2. 한국 전통 방식의 자염

자염은 커다란 가마솥에서 바닷물을 끓여 만드는 방식으로 생산이 되는 데요

우리 나라의 태안, 전북 고창, 전남 순천에서 생산되고 있답니다

 

프랑스 게랑드 못지 않게 천연 미네랄이 풍부한 약 알칼리성 소금이며

칼슘 덩어리라고 할 만큼 건강 소금이라고 해요

 

또 한가지는 가마솥에서 끓이면서 불순물을 계속해서 걸러내주기 때문에 맛이 좋고 오염이 덜 되었다고 보시면 됩니다.

 

일본이 대만식 천일염 시험장을 만든 게 현재의 PVC 장판의 국내 생산 천일염의 시작이었고

그 이전까지는 소금가마로 자염을 만들어 먹는 게 전통 방식이었어요.

 

3. 가성비 좋은 정제소금

 

정제소금은 바닷물을 끌어와서 불순물을 제거하고 끓여서 만드는 소금이에요

 

비정제소금에 비해 미네랄 함량이 적어서 알칼리성을 띄는 다른 바다 소금들에 비해 약간의 산성을 띕니다.

 

하지만 미네랄 섭취를 위해 소금을 먹는 게 아니기 때문에

미네랄이 많고 적고는 소금 제품의 질을 평가하는 것에는 큰 의미가 없어요 

 

처음에 말했던 기준 처럼 "오염의 정도"가 중요하니까요 !

 

그 기준으로 본다면 정제소금은 중금속과 불순물을 걸러내기 때문에 오염 정도가 적고 가격이 저렴한게 특징입니다.

그래서 해수오염에 대한 걱정이 있는 분들에게 추천합니다 !

 

그래도 만성질환이 있는 분들에게는 알칼리성의 비정제 소금이 더 적합하니 참고하시기 바랍니다.

 

게랑드 소금과 자염은 염도가 낮고 풍부한 맛이 있는 반면 정제소금은 염화나트륨 그 자체이기 때문에

다른 소금에 비해 염도가 높다는 점 참고하세요.

 

바다 소금 총 정리 비교

	프랑스 게랑드	한국 전통 자염	정제 소금	국산 천일염
생산 방식	토판염 천일염	가마솥에서 끓여내기	해수 끓여내기	PVC 장판 천일염
오염 정제 정도	상	상	상	하
성분	유익한 무기질, 미네랄 풍부	유익한 미네랄, 칼슘 풍부	무해	유해한 DEHP (내분비계 장애물질=환경 호르몬)
가성비	중	중	상	중상
맛	상	상	중	중
PH 농도	알칼리성	알칼리성	산성	알칼리성
비고			만성 질환자 비추천

 

 

다음 포스팅을 통해서는 건강에 좋은 암염에 대해서 알아보겠습니다

 

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